Phương pháp thặng dư là phương pháp định giá mà giá trị thị trường của thửa đất cần định giá được xác định căn cứ vào giá trị vốn hiện có bằng cách lấy giá trị ước tính của sự phát triển giả định của thửa đất (tổng doanh thu) trừ đi tất cả các chi phí phát sinh để tạo ra sự phát triển đó.