Hồ sơ định giá là các tài liệu có liên quan đến công việc định giá tài nguyên do người định giá lập, thu thập, phân loại, sử dụng và lưu trữ trong qui trình thực hiện định giá. Tài liệu trong hồ sơ định giá được thể hiện trên giấy, phim ảnh hay những vật