HACCP/ Hazard analysis and critical control point
Lĩnh vực :
Quản trị kinh doanh
Định nghĩa
HACCP là hệ thống giám sát công đoạn sản xuất, lưu trữ và phân phối thực phẩm để xác định và kiểm soát các mối nguy liên quan đến sức khỏe. HACCP nhằm mục đích ngăn ngừa ô nhiễm, thay vì đánh giá sản phẩm cuối cùng.
Nếu nội dung không đúng hoặc chưa đầy đủ, chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ các bạn bằng cách Nhấn vào đây