Rủi ro hàng hóa là rủi ro mà người bán phải chấp nhận như một phần của quá trình thực hiện hợp đồng xuất nhập khẩu, và nó có thể xảy ra bất kì lúc nào. Rủi ro này liên quan tới bản thân hàng hóa được sản xuất hay liên quan tới các điều kiện vận tải, bảo hiểm, bảo hành trong khi thực hiện việc hàng hóa.